昨年の12月のワイン達です！


写真の中の【ルイ・ジャド シャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョ・クロ・ド・ラ・シャペル 1999】は、痛恨のブショネでした(ToT)

しかし、代わりに開けた【ヴァンサン・ジラルダン シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・ロマネ 1999】が、予想以上に素晴らしかったです(^^)v


ブショネのワインは、インポーターが補償してくれたので助かりました♪


クロ・デ・ゴワゼ1999、ルイ・ラトゥールのピュリニィ・トリュフイエール1999、ムーラン・オー・ラロック2005、ラスカーズ1998、エシェゾー2001、素晴らしいワインばかりですが、…悔やまれるのは、風邪をひいていたためにまともなテイスティングが出来なかった事です(>o

ホント焦りました、今まででこんなに味覚が鈍ったのは初めてです。
幸い当店には、もう１人シニアソムリエが居るので、味の確認をしてもらいました。


嗅覚と味覚はソムリエにとって命みたいな物なので、自分の不養生で風邪をひいてしまい深く反省しました。


美味しい物を楽しむには、健康でなくてはなりません！

まだまだ寒い日が続くので、皆様方も風邪をひかないように気をつけてください（嗽と手洗いは必ず行いましょー）