赤の最後に出したオレゴンピノ【ドメーヌ・セリーヌ エヴェンスタッド リザーブ ピノノワール 2006】、このワイン！DRCとの3ヴィンテージ（1998.1999.2000）ブラインドテイスティングで3位.2位.2位！
全ヴィンテージで全て1位は、このワインの上級版【グレースヴィンヤード】！

肩書きは物凄いが実際の所はどうなのか？ …という事で今回使ってみました！


お客様にサーブする約5時間前に抜栓、直後のテイスティングではまだまだ硬く、正直期待はずれかな？という最初の印象…


あえてデキャンタージュはせず、パニエに横にして放置…、お客様に出す30分前に少し温度を下げてからリーデルのオレゴンピノグラスへ

かなり開いてきて香り味わい共にグーンと良くなってきました♪


DRCに勝るとは思いませんが、かなりのポテンシャル有りの上質ピノです。

オススメ！…だが、セラーで数年瓶熟させる必要有り