今年最初のワイン会会場は、LA BOUCHE!!

まず、泡から

タナザック ランスタン ブリュットとシャンパーニュ・ド・ラ・ルネッサンスのロゼ


白は、ラルロ ＮＳＧ ブラン 2002とギガル サンジョセフ ブラン リュー ディ 1999


赤３種の一つ目は、グラン・ティネル シャトー・ヌフ・デュ・パプ 1999 キュヴェ・アレクシス・エスタブレ

お次は、ソシアンド・マレ 1997

最後にコシュ・ビズアールのポマール V.V 1990


今回のつまみは前菜盛合せとチーズ盛合せ！

チーズは、グリュイエール(キッシュに使用)、シャウルス、モンドール、エポワス、ブリヤ・サヴァラン・ア・ラ・トリュフ、コンテ18ヶ月熟成、フルムダンベール・アフィネ・ヴァン・モワルー、日本のチーズ工房タカラの小さなトム、といろんなチーズを楽しんでいただきました♪


２月はドレッセ神田で〜♪