ソムリエ日記

  • 2009年08月25日 焼鳥ごんの“はいけい”タレ 200908211925001.jpg
    絶品です!行ったら必ず注文する一品!

    徳島市富田町2丁目34‐1 富田町ビル1F

    088‐652‐7233
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  • 2009年07月24日 ステーキダイニング【但馬】 200907221420000.jpg
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    お昼のお得なステーキ膳(¥1050)カットステーキ、タタキ、味噌汁、香の物、ゴハン、和菓子、コーヒー。

    コストパフォーマンスは、確かに高い! …が、やっぱりこの値段だとお肉の質が…


    今度行ったら2100円のステーキ膳にしてみます(´∀`)
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  • 2009年07月21日 【晴レ家】 200907202041000.jpg
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    初めて行きました!
    前の場所(南田宮)の時から気になってたお店。

    ・海ぶどうとオリオンビール(写真上)

    ・ゴーヤと島らっきょうのから揚げ(写真中)

    ・店の看板&入口(写真下)


    色々食べましたが、写真に撮った2品が特に美味しかったです(´∀`)♪
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  • 2009年07月18日 新着ワイン 200907162135000.jpg
    またまた買ってしまいました!
    【ピエール・カロ クロ・ジャカン】
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  • 2009年07月17日 鳴門【すし勝】♪ 200907171539000.jpg
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    味も雰囲気も良かったです(^^)

    今日はランチでしたが、今度は、夜にゆっくり行きたいと思います。


    鳴門市撫養町斉田字大堤65‐1

    (要予約)088-685-7603

    PM12:00〜PM2:00
    PM 5:00〜PM9:30 水曜休
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  • 2009年07月16日 新着ワイン 200907162132000.jpg
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    【シャトー・ド・ボーカステル1979】蔵出しです。

    よだれが出てきそうです。
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  • 2009年07月15日 中華そば【いもお】 200907081326000.jpg
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    「徳島のラーメン屋さんでドコが一番好き?」と尋ねられたら僕は迷わず「いもお」と答えます(^^)

    プラス30円でニンニク増量してもらえます!これオススメ(・∀・)
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  • 2009年07月14日 PIZZERIA BAR IPSILON 200907051839000.jpg
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    徳島の北島にある元気なイタリアン【イプシロン】

    ・アンティパストミスト(写真上)
    楽しく美味しい一皿

    ・ピッツァ・マルゲリータ・フレスコ(写真下)

    普通のマルゲ+リコッタ&フレッシュトマト!

    ワインもリーズナブルで美味しいのが色々ありますよ〜(^^)
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  • 2009年07月03日 CH.カロンセギュール1962 img55390604.jpg
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    わたくしカロンセギュールに関しては、かなり詳しいと自負しておりましたが、このボトルは初めて見ました。

    シャトー元詰めの物ではなく、ネゴシアン物です(°O°)
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  • 2009年07月02日 最近飲んだお薦めワイン 200906292241000.jpg
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    オリヴィエ・クザンのロゼ・ダンジュール(写真上)

    畑作業にトラクターなどの機械はいれずに馬(ジョーカーという名前)によって耕しています。(写真中)別のワインのエチケットですがオリヴィエとジョーカーが描かれてます。

    甘口のロゼでこんなに美味しいと感じたのは初めてです(^^)


    また購入しようとPC使って、探しまくりましたが全然見当たりません…(ToT)
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  • 2009年06月28日 6月の定例ワイン会 200906282236000.jpg
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    ・LANCELOT-ROYER BLANC DE BLANCS BRUT MILLESIME 2002

    ・PALLISER ESTATE SAUVIGNON BLANC 2007

    ・MAS DES BRESSADES COSTIERES DE NIMES BLANC“CUVEE EXCELLENS”1998

    ・DOMINIQUE LAURENT BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU“CUVEE SPECIAL”2008

    ・MAS DES BRESSADES CABERNET-SYRAH 2001

    ・CHATEAU CALON-SEGUR 1989

    ・MAZOYERES-CHAMBERTIN 1999(CAMUS PERE&FILS)


    本日の僕の1番は、グランクリュながら、とても優しい味わいのカミュのマゾワイエール・シャンベルタン'99でした(´∀`)
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  • 2009年06月20日 【ROTI】 200906191915000.jpg
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    かなり前から気になってたお店にやっと行けました(^^)v

    ・フランス・バルバリー産 鴨の手羽元

    ・うずら

    ・鴨の胸肉

    どれも美味しかったですが、特に鴨の手羽元は最高でした♪


    徳島市仲之町3丁目34

    TEL 088-625-5606

    PM5:00〜PM11:00 日祝休
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  • 2009年06月08日 駅前一番町【鳥ぼん】 200906072108000.jpg
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    「ホルモン焼き盛り合わせ」
    これを食べると幸せな気持ちになれます♪絶品!


    「肝パテ」
    美味しかったですが、このメニューは、富田町・焼鳥「ごん」の方が上かな…


    久しぶりでしたが、昨夜も相変わらずの繁盛店でした!
    何食べても美味しいもんね♪当然か…
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  • 2009年06月05日 石井町にある【リーベ・フラウ】さんです。 200905261452001.jpg
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    石井町にある【リーベ・フラウ】さんです。

    行ったら100%購入する“アイスバイン”(もう食べてしまったので画像はナシ(^^;)は、最高に美味しいです!
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  • 2009年06月01日 2009/5/31・ワイン会 200906012044000.jpg
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    ・GUY CHARLEMAGNE GRAND CRU RESERVE BRUT BLANC DE BLANCS(CHAMPAGNE)

    ・CHATEAU CARBONNIEUX BLANC 2006(GRAVE・BORDEAUX)

    ・Juliette Chenu MEURSAULT 1er cru “LES GOUTTES D'OR”2002(BOURGOGNE)

    ・SAUMUR CHAMPIGNY “LA MARGINALE” 2004(LOIRE)

    ・CLOS BADON THUNEVIN 2001(SAINT-EMILLION・BORDEAUX)

    ・CHATEAU LILIAN LADOUYS 1990(SAINT-ESTEPHE・BORDEAUX)

    ・FREDERIC ESMONIN CLOS DE VOUGEOT 1999(BOURGOGNE)

    今回の中で僕が一番いいな〜と思った、リリアン・ラドゥイの1990は、綺麗に熟成しててスゴく美味しかったです(´∀`)♪
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  • 2009年05月28日 【三国苑】改め【MIKUNIEN 】 200905281354000.jpg
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    津田にあった中華料理の名店【三国苑】が、国府に移転!名前も漢字からローマ字に【MIKUNIEN】


    店舗も以前のちょっと武骨さを感じる雰囲気からガラッと変わってポップでかわいらしい感じに…


    味は以前と何ら変わらず、大変美味しゅうございました(´∀`)♪
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  • 2009年05月27日 そば好 200905261435000.jpg
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    ・写真上から
    ・そば好看板
    ・店舗入り口
    ・粗びきそば
    ・そばだんご
    ・そばアイス
    ・おしながき

    徳島は石井町にある蕎麦の名店です。

    久しぶりに食べました(´∀`)♪

    「そば好(石井)」「庵(藍住)」「そば玄(国府)」「しま音(栄町)」、僕の中での蕎麦屋四天王です!


    この10年ぐらいで徳島の蕎麦のレベルもかなり上がってきたと思います♪
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  • 2009年05月26日 最近ハマってます♪ 200905251956000.jpg
    みなさんも是非おためしあれ!
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  • 2009年05月23日 オステリア・イマムラ 200905231324000.jpg
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    初めて行ってきました!

    ランチ(金・土・日のみ)¥1200のコースのみ、前菜盛り合わせ・パン・パスタは2種類からチョイス・コーヒーor紅茶、プラス¥300でデザートが付きます。

    まず前菜、高知産鰹のタタキ淡路島の玉ねぎを使った特製ドレッシングをかけて、シチリアの伝統料理“パーネ・アル・ウォーヴァ”、自家製リコッタチーズのムース、パスタは“モルタデッラとルッコラのクリームペンネ”と“鳴門鯛とアサリのアーリオ・オーリオ”、デザートは“エスプレッソ風味のパンナコッタ”

    味の感想は、今度夜に行って食べてからにします。
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  • 2009年05月19日 今日のお昼ごはん 200905191148000.jpg
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    最近イタリアンが続いてます。
    一昨日は「クチーナ・タケダ」、今日は「オステリア・デル・オルソ」

    写真は、ミネストローネと豚とズッキーニのラグーのスパゲッティ、大変美味しゅうございました!

    トリッパのパスタ(絶品♪)にするかチョット迷ったけど、今日はこっちにして正解でした(^^)
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